A história do Jayme começou em 1988.
Na época ele exercia a função de garçom em um famoso bar de Poços de Caldas.
Ali foi adquirido experiência e como gostava de cozinha, resolveu sair do emprego e comprar um bar.
O bar se chamava Guanabara, que logo teve mudança para Bar do Jayme.
Dai em diante a sua esposa Lola e ele, trabalharam muito e Jayme apostou numa receita de torresmo, tentando várias formas, até acertar uma, que hoje é o carro chefe do estabelecimento.
"Estou realizado com minha decisão.
O torresmo deu certo.
Vendo uma média de 400 quilos por mês.
Agradeço a todos que confiam em meu trabalho, se tornaram meus clientes, a minha família, a minha equipe e amigos."
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